1. |
يقطع الجزر شرائح صغيرة مستطيلة بعد غسله جيداً وتنظيفه. |
2. |
يقطع الفلفل الأخضرشرائح صغيرة ويضاف إلى الجزر. |
3. |
يصفى الذرة والحمص والفاصوليا من الماء ويضاف إلى الجزر ويخلط معاً. |
4. |
يطحن طرشي المنجة جيداً ويضاف إلى المقادير السابقة. |
5. |
تخلط المقادير مع بعضها ويضاف إليها كوب الخل والزيت وتخلط جيداً. |
6. |
تقدم مع الأكل مباشرة, ويمكن حفظها في الثلاجة في برطمان مع وضع قليل من زيت الزيتون على السطح وبالهناء والعافية. |