1. |
يغسل المشروم جيداً. |
2. |
بعدها نحضر قدر معبأ بماء ويوضع معه ملح ويترك حتى يغلي. |
3. |
نضع المشروم عندما يغلي الماء ونتركه لحين يستوي المشروم ويلين. |
4. |
بعدها يصفى المشروم من الماء. نأخذ المشروم ونزيل اللب من داخله ونترك فراغ بالوسط لكي نضع الحشو بداخله. |
5. |
بعدها نأتي بمقادير الحشو ونضعها جميعها مع بعض وتخلط جيداً ويوضع الحشو بوسط المشروم ويوضع فوقه زبدة على كل قطعة من المشروم قليلاً لكي يحمر سطح المشروم. |
6. |
بعدها نأتي بصينية وندهنها بزبدة ونضع المشروم لكي يحمر من فوق وبالهنــــــاء والشفــــــــاء |