|
الكيكة الحارة بالمايونيز
|
 www.aklaat.com |
|
"أحلا يونس هاشم- ليبيا-طبرق"
المقادير:
|
3عروق من البصل الأخضر
ربطة بقدونس
جبنة قطع مربعة
2 بيضة
كوب حليب
زيتون مقشر حوالي كوب
|
بطاطس مكعبات
باذنجان مكعبات
دقيق حسب العجن
ملعقة خميرة بيرة مذابة في ربع كوب ماء
ملح توابل - بهارات
|
الطريقة:
| 1. | تقلى مكعبات البطاطا والباذنجان قلي نصف نضوج. |
| 2. | نخفق 2 بيضة مع كوب حليب جيداً ثم نضيف البقدونس والبصل والباذنجان والبطاطا والجبن . |
| 3. | نضيف الدقيق حسب العجن إلى أن تصبح العجينة مثل عجينة الكيكة ونضيف ملح وفلفل أسود وبهارات حسب الرغبة. |
| 4. | يدهن طبق الفرن بحيث يكون واسعاً ومسطحاً بالزيت ويبطن بالدقيق ويسكب الخليط السابق ويوزع جيداً ثم يترك مدة نصف ساعة ليخمر ولترتاح العجينة. |
| 5. | ثم يترك في الفرن لينضج من الأسفل مدة ربع ساعة ثم ينضج من الأعلى. |
| 6. | بعد النضوج يغطى بطبقة من المايونيز السميكة وتزين بالبقدونس. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |