عمل المايونيز

www.aklaat.com
مقدمة من:  roaaeg التقيم:  
"هذة الطريقة سهلة ويمكن استخدامه في كل السلطات."
المقادير:
 4 صفار بيض
 معلقة خردل
 قليل من الملح
قليل من البهار الأبيض
لتر زيت نباتي
قليل من عصير الليمون
الطريقة:
1.  نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل.
2.  نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت.
3.  نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه.
4.  نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 23/10/2017