باذنجان مقلي بالجبن

www.aklaat.com
مقدمة من:  Hi – السعودية التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  10 دقائق
الكمية تكفي:  شخصين
المقادير:
 باذنجان مقشر ومقطع شرائح
 دقيق
 بقسماط
بيض مخفوق
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
الطريقة:
1.  ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
2.  نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة.
3.  نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017