|
باذنجان مقلي بالجبن
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
المقادير:
|
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
دقيق
بقسماط
|
بيض مخفوق
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
|
الطريقة:
| 1. | ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط. |
| 2. | نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة. |
| 3. | نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 28/4/2024 |