الكبة المشوية الحمصية
|
|
www.aklaat.com |
مقدمة من: |
lama
|
التقيم: |
|
مدة التحضير: |
15 دقيقة |
مدة الطهي: |
10 دقائق |
الكمية تكفي: |
6 أشخاص |
|
"تعتبر هذه الأكلة من أشهر الأكلات في سورية وفي مدينة حمص خصوصا وهي غنية بالبروتينات والنشويات ولذيذة وتحتاج الى مهارة في انجازها."
المقادير:
1 كغ برغل ناعم
2/1 كغ لحمة حمراء مفرومة
للحشوة
2/1 كغ لحمة مفرومة
4/1 كغ ألية خاروف (الدهن)
|
1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة فليفلة حمراء
ملح
صنوبر
|
الطريقة:
1. |
ينقع البرغل في نصف لتر ماء لمدة نصف ساعة ثم نضع اللحمة المفرومة الحمراء وتمزج بشكل جيد مع البرغل مع إضافة ملعقتين ملح طعام ويفرم المزيج في ماكينة فرم الناعمة. |
تحضير الحشوة: نقوم بحمس اللحمة المفرومة والألية مع إضافة الفلفل والفليفلة والملح والصنوبر على نار متوسطة الحرارة. |
2. |
نكبب وتشوى. |
© 2010 aklaat.com |
طبعة من موقع أكلات شهية 5/5/2024 |
|