كبة التمن (حلب)

www.aklaat.com
مقدمة من:  سهيل جبار ليلو - العراق_بغداد التقيم:  
مدة التحضير:  ساعة إلا ربع
مدة الطهي:  ساعة وربع
"طبق من العراق_بغدادأطيب أنواع الكبة الموجودة بالعالم ويوجد فيها الصحة وسرعة الهضم وخفيفة على المعدة."
المقادير:
 الحشو
 نصف كيلو لحم مثروم
 نصف كيلو بصل مبروش أو حسب الرغبة
حزمة كرفس
حبتان بطاطا
التمن (الرز) المادة الأساسية للكبة
الطريقة:
1.  يسلق اللحم ويوضع بعد أن ينشف الماء وبعدها يقلي البصل والبطاطا ويوضع فوقها الكرفس واللحم وتقلل النار ويوضع الملح والبهارات.
لعمل التمن مال الكبة: يوضع التمن مع الماء على نار متوسطة الدرجة ويوضع فوقه الملح والبهارات حسب الرغبة.
2.  تبرد الحشوة والتمن وتعمل الدوائر وتحشى بالحشوة المذكورة وألللللللللللللللف عافية.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 18/10/2017