|
هندباء - مقبلات
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"أكلة لبنانية لذيذة وصحية جداُ وخفيفة وادعولي."
المقادير:
|
1/2 1 كيلو هندباء
2 بصل مفروم ناعم
|
2 بصلة كبيرة مفروح جوانح (أقمار)
زيت زيتون
|
الطريقة:
| 1. | تنقى الهندبة وتغسل جيداُ بإضافة ملح مع الماء لإزالة الرمل وتغسل بالماء. |
| 2. | تفرم ناعم. |
| 3. | يوضع البصل المفروم الناعم ويقلى بزيت زيتون حتى يحمر قليلاً ويضاف الهندباء فوقها ونقلبها لمدة 5-7 دقائق. |
| 4. | نكون بهذه الأثناء حمرنا البصل الجوانح حتى يصبح لونها بني غامق، نرفع البصل ونضع زيته فوق الهندباء المقلية ونطفي النار. |
| 5. | نزين الهندباء بالبصل الجوانح المقرمش وألف صحتين. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |