|
عجة الجبن والبصل
|
 www.aklaat.com |
|
"طبق من ليبيا.دقيق + بيض + جبنة + خضروات = عجب"
المقادير:
|
حزمة بقدونس
3 روؤس بصل أخضر
شرائح بصل (تكون محمرة في الزيت من قبل)
1 حبة طماطم
1 قرن فلفل أخضر
6 بيضات
ملعقة كبيرة زبدة
زيتون أسود
|
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل مطحون (أو هريسة)
6 ملاعق كبيرة جبن مبشور
دقيق حتى تتماسك
زيت للتحمير
|
الطريقة:
| 1. | تقطع الخضروات إلى قطع صغيرة جداً توضع في إناء. |
| 2. | تضاف البيضات والجبن والزبدة والبهارات وتخلط باليد. |
| 3. | ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى أن يتماسك الخليط. |
| 4. | نؤخذ من العجينة بالملعقة وتوضع واحدة تلو الأخرى في الزيت الحار وهي لذيذة جداً وتقدم ساخنة. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 1/5/2024 |