|
مخ بقر للفطور
|
 www.aklaat.com |
| ||||||||||||
"طبق من العراق.هذه أكلة شهية جداً ومغذية وذات قيمة غذائية عالية ورخيصة الثمن وبسيطة التحضير."
المقادير:
|
مخ بقري واحد
بصلة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة كاري
نصف كوب زيت
|
ملح حسب الرغبة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 كوب ماء
|
الطريقة:
| 1. | أولاً نقوم بإزالة الغدة النخامية الصغيرة الموجودة أسفل الدماغ. |
| 2. | يغسل المخ بالماء غسلاً جيدً ويوضع في إناء. |
| 3. | يوضع فوقه كمية الماء وأيضاً يوضع البصل بعد تقطيعه ويترك حتى يتم سلقه. |
| 4. | وبعد التأكد من الاستواء نضيف الزيت ونقلبه تقليب خفيف ونضع الكاري والليمون ونغطي الإناء قليلاً ثم نطفيء النار. |
| 5. | يقدم ساخناً وألف عافية. |
| © 2010 aklaat.com | طبعة من موقع أكلات شهية 2/5/2024 |