أصابع الجزر
|
|
www.aklaat.com |
مقدمة من: |
دعاء أسامة خليل - مصر
|
التقيم: |
|
|
"أصابع الجزر مفيدة جداً وتقضي علي أي بدايات للأورام بإذن الله."
المقادير:
جزر مسلوق
بيض
ثوم مفري
مشمش جاف مقطع قطع صغيرة
بصل أخضر مقطع رفيع أو بصل عادي
بقدونس وشبت مفروم
|
نعناع جاف
صنوبر محمر
دقيق بقسماط
ملح وفلفل
دقيق عادي
زيت للتحمير
|
الطريقة:
1. |
يهرس الجزر المسلوق جيداً حتي يصبح بوريه.
|
2. |
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم والمشمش والبصل والشبت والبقدونس والنعناع والصنوبر مع التقليب جيداً حتي تتداخل المكونات.
|
3. |
يضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويتبل بالملح والفلفل ويضاف دقيق البقسماط حتي نحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله.
|
4. |
تشكل على هيئة أصابع وتدحرج في الدقيق العادي.
|
5. |
تحمر في الزيت الساخن.
|
6. |
توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.
|
7. |
تقدم مع سلطة الزبادي.
|
8. |
لرفع القيمة الغذائية ممكن إضافة اللحم المفروم الناضج أو قطع الدجاج الناضجة والمقطعة طولياً. |
ملحوظة: ممكن أن تلف في أكياس بلاستيك وتحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد.
© 2010 aklaat.com |
طبعة من موقع أكلات شهية 3/5/2024 |
|