بيرم (Beirim)

www.aklaat.com
مقدمة من:  Heba al-shishani – الأردن التقيم:  
مدة التحضير:  5 دقائق مدة الطهي:  10 – 20 دقيقة
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من الشيشان (Chechnya).أكلة بسيطة تشبه اللبنة إلى حد كبير، تؤكل على الإفطار في الشيشان، مع خبز البصل والنخالة. يمكن زيادة أو نقص الكمية حسب الحاجة."
المقادير:
 جبنة بيضاء غير مالحة أو مخففة الملح
 قشطة
 زيت زيتون
شوفان محمص وليس مقلي
ورق نعنع وزعتر ناشف
حبة ثوم مفروم جيداً /حسب الرغبة
الطريقة:
1.  في وعاء عميق، تفتت الجبنة بالأصابع، تضاف القشطة وتحرك حتى يتجانسا.
2.  ثم يصب الزيت ويحرك جيداً برفق حتى تتجانس المكونات.
3.  وأخيراً تضاف باقي المقادير إلى الخلطة وتحرك جيداً، وتؤكل مع الخبز وصحتين :)
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017