الباندورة الحارة

www.aklaat.com
مقدمة من:  محمد مزهر التقيم:  
مدة التحضير:  5 – 10 دقائق
مدة الطهي:  10 – 15 دقيقة
"أول شي قبل ما تجهز هذة الأكلة لازم تضع بجانبك قزازة ماء، عشان الفلفل كتير ..طريقة سهلة وبسيطة لكن وجبة خفيفة ولذيذة، هذه الوجبة تكفي شخص واحد أو إثنان .."
المقادير:
 4 إلى 5 حبات باندورة طازجة
 قرن فلفل أخضر
 معلقة فلفل أحمر بودرة
فلفل أسود
ملح
معلقة كبيرة أو معلقتين زيت زيتون
الطريقة:
1.  نقطع الباندورة ثم نضعها في المقلاة لمدة نصف دقيقة على النار ثم نضيف بعدها زيت الزيتون ونضيف الفلفل الأخضر المقطع والملح ونحرك الخليط على نار هادئة.
2.  بعد خمس دقائق نضيف معلقة فلفل أحمر ونستمر بالتحريك.
3.  بعد أن تنضج الباندورة تماماً على النار سوف يبقى لدينا ما يشبه الصلصة في المقلاة حيث ستصبح الباندورة متماسكة.
4.  نقوم بإطفاء الغاز ثم نرش الفلفل الأسود فوق الباندورة في الصحن وبالصحة والهناء، وقتاً حاراً مع هذه الوجبة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 13/12/2017