وصفة البابا غنوج

www.aklaat.com
مقدمة من:  alya2006 – كندا التقيم:  
مدة التحضير:  10 دقائق مدة الطهي:  5 دقائق
الكمية تكفي:  4 أشخاص
"طبق من لبنان.طريفة جديدة لعمل بابا غنوج."
المقادير:
 1 حبة باذنجان كبيرة
 1 سن ثوم كبير
 3 ملاعق طعام لبن زبادي
 2 ملعقة طعام طحينة
كمون
ملح
زيت زيتون
الطريقة:
1.  يقلى الباذنجان ويصفى من الزيت ثم يهرس مع مراعاة إزالة القشر.
2.  ثم نخلط الباذنجان مع اللبن والطحينة والكمون والثوم المدقوق وملح ونزينه بالزيت والطماطم المفرومة.
© 2010 aklaat.com طبعة من موقع أكلات شهية 12/12/2017