|
مخلل الباذنجان الأبيض - وصفة من جدتي
|
مقدمة من زيزي - مصر
|
الكمية تكفي: تصلح لأيام عدة
|
مدة الطهي: نصف ساعة
|
مدة التحضير: نصف ساعة
|
نوع من أنواع المقبلات الشهية.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 كيلو باذنجان أبيض
|
|
3 حزم بقدونس
|
|
4 ملاعق ثوم مفري
|
|
3 قرن فلفل حامي
|
|
خل
|
|
ملح
|
|
كمون
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يقلى الباذنجان بعد نزع القمع وشق الباذنجان طولياً قلي وسط.
|
.1 |
|
توضع كل المقاديرمع نصف المقدونس المقطع.
|
.2 |
|
يحشى الباذنجان بعد أن يبرد بخلطة البقدونس ويرص الباذنجان ويرش باقي المقدونس على الوجه.
|
.3 |
|
يوضع في الثلاجة ويؤخذ منه كلما احتجنا إليه وبالهناء والشفاء...................ملحوظة: يوضع في علبة بالغطاء.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
