|
صلطة أنواع وألوان الفاصولياء
|
مقدمة من ذواقة – السعودية
|
الكمية تكفي: 7 أشخاص
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق من فرنسا.
صلطة لذيذة وحارة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
حزمة من البصل الأخضر
|
|
1/2 من الفاصولياء الخضراء الطازجة مقطعة صغير ومسلوقة بماء وملح ومصفاة ومبردة
|
|
فلفل أخضر رومي وفلفل أصفر مقطع مربعات صغيرة
|
|
علبة من الذرة الصفراء المسلوقة مسبقا ومصفاة
|
|
الفاصولياء الحمراء المسلوقة مسبقا ومصفاة
|
|
حزمة بقدونس، حزمة كزبرة، حزمة نعناع، حزمة شبت - جميعها مقطعة ومغسولة ومنشفة جيدا وتفرم فرم ناعم وتخلط جميعها في وعاء كبير
|
|
مقادير الصوص
|
|
عصير ‹3› ليمونات + 2/1 كأس زيت زيتون + 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون + 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون + ‹2› فلفل طازج حار+ ملعقة كبيرة صلصة مستردة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
توضع مقادير الصوص في خلاط الكأس وتخلط حتى تتجانس.
|
.1 |
|
يسكب الصوص على السلطة ويترك قبل التقديم قرابة نصف ساعة حتى تتشرب طعمها جيدا و زينيها حسب رغبتك و ذوقك الرائع.
|
.2 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
