|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| نصف كيلو بطاطس | |||||||||
| بقدونس | |||||||||
| ملح وتوابل | |||||||||
| بيض | |||||||||
| بقسماط (اختيارى) | |||||||||
| زيت للتحمير | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| نسلق البطاطس جيداً ثم تفرم ثم يفرم البقدونس ناعماً ثم نضع البقدونس على البطاطس والملح والبهارات ونقلب جيداً. | .1 | ||||||||
| نعمل منها صوابع عريضة ثم نضعها فى البيض ثم فى البقسومات ثم نضعها فى زيت التحمير وتحمر حتى تكون ذهبية اللون وتقدم على فراش من البقدونس وتؤكل ساخنة. | .2 | ||||||||
|
|
|||||||||