|
بطاطس بالخضار
|
مقدمة من شيماء مصطفى أمين - مصر
|
الكمية تكفي: حسب الرغبة
|
مدة الطهي: 7 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من مصر.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 حبات بطاطس
|
|
2 حبة فلفل أحمر
|
|
2 حبة فلفل أخضر
|
|
2 ملعقة صغيرة بقدونس
|
|
2 بيضة
|
|
نصف كوب دقيق ذرة
|
|
نصف كوب بقسماط مطحون
|
|
زيت للقلي
|
|
ربع معلقة صغيرة ملح وفلفل أسود
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نسلق البطاطس.
|
.1 |
|
نفرم الفلفل كله مع البقدونس.
|
.2 |
|
نأخذ البطاطس المسلوقة وتقشر ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود وتهرس جيداً.
|
.3 |
|
يوضع الفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس على البطاطس المهروسة ونقلبهم جيداً.
|
.4 |
|
يعمل منهم كور صغيرة.
|
.5 |
|
نغطهم في الديقيق ثم البيض ثم البقصمات.
|
.6 |
|
توضع الكور في الزيت حتى تتحمر وبالهناء والشفاء.
|
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
