|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| مشروم طازج | ||||||
| الحشوة | ||||||
| قيمر (كي دي دي) أو قشطة | ||||||
| ملعقة طعام جبن سائل (مثل المراعي أو كرافت) | ||||||
| جبنة( برمزان) مبشورة | ||||||
| زعتر بري مجفف (مارغريتا) | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| يغسل المشروم جيداً. | .1 | |||||
| بعدها نحضر قدر معبأ بماء ويوضع معه ملح ويترك حتى يغلي. | .2 | |||||
| نضع المشروم عندما يغلي الماء ونتركه لحين يستوي المشروم ويلين. | .3 | |||||
| بعدها يصفى المشروم من الماء. نأخذ المشروم ونزيل اللب من داخله ونترك فراغ بالوسط لكي نضع الحشو بداخله. | .4 | |||||
| بعدها نأتي بمقادير الحشو ونضعها جميعها مع بعض وتخلط جيداً ويوضع الحشو بوسط المشروم ويوضع فوقه زبدة على كل قطعة من المشروم قليلاً لكي يحمر سطح المشروم. | .5 | |||||
بعدها نأتي بصينية وندهنها بزبدة ونضع المشروم لكي يحمر من فوق وبالهنــــــاء والشفــــــــاء
|
.6 | |||||
|
|
||||||