|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| 4 صفار بيض | ||||||
| معلقة خردل | ||||||
| قليل من الملح | ||||||
| قليل من البهار الأبيض | ||||||
| لتر زيت نباتي | ||||||
| قليل من عصير الليمون | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| نضع الصفار في صحن الخفق مع إضافة الملح والبهار والخردل. | .1 | |||||
| نبدأ في الخلط ثم نضع الزيت على المزيج ببطء حتى تنتهي كمية الزيت. | .2 | |||||
| نلاحظ كثافة الخليط وصفار لونه. | .3 | |||||
| نضع عصير الليمون على الخليط مع الخفق ويلاحظ تغير اللون إلى الأبيض وبذلك يمكن استخدامه مع أي نوع سلطة وبالهناء والشفاء. | .4 | |||||
|
|
||||||