باذنجان مقلي بالجبن
|
مقدمة من Hi – السعودية
الكمية تكفي: شخصين
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
المقادير
|
باذنجان مقشر ومقطع شرائح
|
دقيق
|
بقسماط
|
بيض مخفوق
|
جبن مبشور (بارميزان أو حسب الرغبة)
|
|
الطريقة
|
ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق أولاً ثم بالبيض ثم بالبقسماط.
|
.1 |
نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنة.
|
.2 |
نضعه بالفرن 2 – 3 دقائق إلى أن تسيح الجبنة وتقدم مع صلصة الطماطم وبالعافية.
|
.3 |
|