|
فول كباب 2
|
مقدمة من بلبل 1951 - دبي
|
مدة التحضير: 10 دقائق |
مدة الطهي: 20 دقيقة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
علبتان فول حب
|
|
2 بصلة مبشورة
|
|
3 ملاعق سمن بلدي – بقري
|
|
ملح - فلفل أسود - نصف ملعقة كمون مطحون
|
|
2 حبة فحم متوهج جيداً
|
|
حزمة بقدونس منظفة ومقطعة صغيراً
|
|
|
|
الطريقة
|
| تفرغ محتويات علبتا الفول وتهرس جيداً على النار.
|
.1 |
| في نفس الأثناء، يقدح السمن جيداً وتشعل قطعتي الفحم جيداً.
|
.2 |
| يوضح الفول في إناء عميق وله غطاء محكم.
|
.3 |
| نضيف الكمون والفلفل الأسود والملح ويقلب جيداً.
|
.4 |
| نضع البصل المبشور في شكل دائري في المنتصف وحوله البقدونس من خارج دائرة البصل.
|
.5 |
| نعمل حفرة في منتصف البصل ونضع السمن الساخن جداً على البصل.
|
.6 |
| ثم نضع قطعتى الفحم المتوهجتان ونغطى الطبق جيدا لمدة خمس دقائق.
|
.7 |
| نكشف الغطاء ونزيل قطعتي الفحم.
|
.8 |
| يقدم مع شرائح السلطة وبالهناء والشفاء. |
.9 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
