|
طبق الفول بالبيض
|
مقدمة من نبيل شعبان - مصر
|
مدة الطهي: 10 دقائق
|
مدة التحضير: 15 دقيقة
|
طبق من الاسكندرية.
من الأكلات الغنية بالبروتينات وفاتحة للشهية.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
علبة فول
|
|
4 بيضات
|
|
نصف ملعقة صغيرة ملح
|
|
نصف ملعقة شطة
|
|
نصف ملعقة كمون
|
|
زيت
|
|
|
|
الطريقة
|
|
توضع كمية مناسبة من الزيت في إناء الطهي وتقدح.
|
.1 |
|
يضاف إليها البيض المخفوق حتى يجمد.
|
.2 |
|
ثم يضاف الفول المهروس جيداً مع التقليب حتى يتماسك الخليط ويضاف الملح والشطة والكمون ويقلب لمدة نصف دقيقة.
|
.3 |
|
يوضع في طبق مناسب ويزين بالبقدونس المفروم ويرش على السطح قليل من زيت الزيتون.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
