|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 1/2 كيلو باذنجان | |||||||||
| مكعب خلاصة مرقة الدجاج (بنة كنور) | |||||||||
| كوبين زيت | |||||||||
| 125 غرام (1 كوب) دقيق | |||||||||
| تلات بيضات | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| نأخذ الباذنجان وننظفه ونتركه بقشوره. | .1 | ||||||||
| نقطعه شرائح ونضعه في الدقيق تم في البيض الممزوج مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج. | .2 | ||||||||
| نقليه في الزيت ونتركه حتى يتحمر من الجهتين. | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||