فتة الباذنجان 1
|
مقدمة من موزة أم شمة
الكمية تكفي: شخصين |
مدة الطهي: 15 دقيقة | |
| |
المقادير |
2 رغيف خبز محمص |
1 باذنجان مقطع شرائح |
1 علبة روب |
1 حزمة بقدونس مغسولة ومفرومة |
2 سن ثوم مبشور أو مدقوق |
ملح |
قليل من الماء |
صنوبر |
حمص مسلوق |
|
الطريقة |
يقطع رغيف من الخبز في صينية. |
.1 |
يحمر الباذنجان في الزيت ويوضع على الخبز. |
.2 |
يخلط الثوم مع الروب والقليل من الماء والملح وتصب نصف كمية الروب فوق الباذنجان. |
.3 |
يضاف باقي كمية الخبز والحمص ويصب علية باقي الروب. |
.4 |
يزين بالبقدونس والصنوبر ويكون جاهز للتقديم. |
.5 |
|