|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 5 بطاطس غير مقشر | |||||||||
| 1 مكعب خلاصة مرقة الدجاج | |||||||||
| بهارات وملح | |||||||||
| بقصماط | |||||||||
| زيت للقلي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يقطع البطاطس قطع سميكة من دون تقشير. | .1 | ||||||||
| ثم يسلق ونضع عليه خلاصة مرقة الدجاج وبهارات وملح لمدة 5 دقائق. | .2 | ||||||||
| ثم يرفع عن النار ويصفى من الماء وينثر عليه بقصماط. | .3 | ||||||||
| ثم يوضع في ثلاجة لمدة نصف ساعة. | .4 | ||||||||
| بعدها يقلى في زيت وبالهناء والعافية ............ | .5 | ||||||||
|
|
|||||||||