|
أصابع الجزر
|
مقدمة من دعاء أسامة خليل - مصر
أصابع الجزر مفيدة جداً وتقضي علي أي بدايات للأورام بإذن الله.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
جزر مسلوق
|
|
بيض
|
|
ثوم مفري
|
|
مشمش جاف مقطع قطع صغيرة
|
|
بصل أخضر مقطع رفيع أو بصل عادي
|
|
بقدونس وشبت مفروم
|
|
نعناع جاف
|
|
صنوبر محمر
|
|
دقيق بقسماط
|
|
ملح وفلفل
|
|
دقيق عادي
|
|
زيت للتحمير
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يهرس الجزر المسلوق جيداً حتي يصبح بوريه.
|
.1 |
|
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف إليه الثوم والمشمش والبصل والشبت والبقدونس والنعناع والصنوبر مع التقليب جيداً حتي تتداخل المكونات.
|
.2 |
|
يضاف الجزر إلى الخليط السابق مع التقليب ويتبل بالملح والفلفل ويضاف دقيق البقسماط حتي نحصل على خليط متماسك يسهل تشكيله.
|
.3 |
|
تشكل على هيئة أصابع وتدحرج في الدقيق العادي.
|
.4 |
|
تحمر في الزيت الساخن.
|
.5 |
|
توضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.
|
.6 |
|
تقدم مع سلطة الزبادي.
|
.7 |
|
لرفع القيمة الغذائية ممكن إضافة اللحم المفروم الناضج أو قطع الدجاج الناضجة والمقطعة طولياً.
|
.8 |
|
ملحوظة: ممكن أن تلف في أكياس بلاستيك وتحفظ في الفريزر لاستخدامها فيما بعد.
|
.9 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
