شرائح الخبز بسلطة الثوم
|
مقدمة من كوثر - المغرب
الثوم معسل بزيت الزيتون.
|
|
|
المقادير
|
3 رؤوس ثوم كاملة
|
3 ملاعق زيت زيتون كبيرة
|
ملعقة ملح
|
ورق ألمنيوم (قصدير)
|
|
الطريقة
|
توضع رؤوس الثوم وسط ورق الألمنيوم، تدهن جيداً بزيت الزيتون وترش بالملح.
|
.1 |
يطوى عليها ورق الألمنيوم ويقفل جيداً ثم يدخل للفرن المسخن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تفتح رؤوس الثوم.
|
.2 |
تزال قشرة الثوم ويوضع في زلافة، يضاف إليه الزيت الموجود في ورق الألمنيوم ثم يمعك إلى أن يصبح مثل العجين .
|
.3 |
يستعمل الثوم المعسل بزيت الزيتون لدهن قطع الخبز المحمص وتزين القطع بشرائح الطماطم المملحة وتقدم قطع الخبز لمرافقة المشويات.
|
.4 |
|