مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


الباذنجان الأسود والطماطم والفلفل بنوعيه

مقدمة من رشيد

مدة الطهي: 20 دقيقة مدة التحضير: 20 دقيقة
 هل تريد إضافة صورة
المقادير
كيلو من الباذنجان
رطل (1/2 كيلو) طماطم
رطل (1/2 كيلو) فلفل
سمن أو زيت

 

الطريقة
يشوى الباذنجان الأسود على الفحم حتى تجف القشرة الخارجية.  .1
تنزع القشرة الجافة ويغسل بالماء ثم يعصر من الماء جيدا.  .2
تشوى الطماطم والفلفل على الفحم و تقشر.  .3
يخلط كل الخليط مع بعض ويضاف السمن البلدي أو الزيت العادي للأكل ويضاف الملح شرط أن يأكل مع الخبز المنزلي الطازج.  .4

 

 
 

©2017 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية