|
بيرم (Beirim)
|
مقدمة من Heba al-shishani – الأردن
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 10 – 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 5 دقائق
|
طبق من الشيشان (Chechnya).
أكلة بسيطة تشبه اللبنة إلى حد كبير، تؤكل على الإفطار في الشيشان، مع خبز البصل والنخالة. يمكن زيادة أو نقص الكمية حسب الحاجة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
جبنة بيضاء غير مالحة أو مخففة الملح
|
|
قشطة
|
|
زيت زيتون
|
|
شوفان محمص وليس مقلي
|
|
ورق نعنع وزعتر ناشف
|
|
حبة ثوم مفروم جيداً /حسب الرغبة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
في وعاء عميق، تفتت الجبنة بالأصابع، تضاف القشطة وتحرك حتى يتجانسا.
|
.1 |
|
ثم يصب الزيت ويحرك جيداً برفق حتى تتجانس المكونات.
|
.2 |
|
وأخيراً تضاف باقي المقادير إلى الخلطة وتحرك جيداً، وتؤكل مع الخبز وصحتين :)
|
.3 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
