وصفة البابا غنوج
|
مقدمة من alya2006 – كندا
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 5 دقائق
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من لبنان.
طريفة جديدة لعمل بابا غنوج.
|
|
|
المقادير
|
1 حبة باذنجان كبيرة
|
1 سن ثوم كبير
|
3 ملاعق طعام لبن زبادي
|
2 ملعقة طعام طحينة
|
كمون
|
ملح
|
زيت زيتون
|
|
الطريقة
|
يقلى الباذنجان ويصفى من الزيت ثم يهرس مع مراعاة إزالة القشر.
|
.1 |
ثم نخلط الباذنجان مع اللبن والطحينة والكمون والثوم المدقوق وملح ونزينه بالزيت والطماطم المفرومة.
|
.2 |
|
|
|
|