مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


أكلات مصرية

 هل تريد إضافة صورة
المقادير
كيلو باذنجان
كوب حمص ناشف
كوب زبيب
نصف كيلو لحم مفروم
ملح، فلفل أسود
بصلة كبيرة
نصف كيلو طماطم
سنين ثوم

 

الطريقة
يقطع الباذنجان سميك ويقلي بحيث يبقى فاتح اللون.  .1
تبشر البصلة وتدعك بالملح والفلفل وتخلط باللحم المفروم ويشوح علي نار هادئة لعمل العصاج.  .2
يسلق الحمص.  .3
يقطع الثوم ويحمر ويوضع فوقه عصير الطماطم لعمل الصلصة.  .4
تحضر صينية متوسطة ويرص نصف الباذنجان ويوضع فوقه العصاج والحمص والزبيب ويوضع باقي الباذنجان.  .5
تصب فوقه الصلصة.  .6
يدخل الفرن حتي يحمر الوجه.  .7

 

 
 

©2017 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية